La ganadería bovina de carne en México : del auge a la crisis

dc.contributor.author	Chauvet Sánchez, Michelle
dc.date.accessioned	2015-05-04T19:12:39Z
dc.date.available	2015-05-04T19:12:39Z
dc.date.issued	1999
dc.description	1 archivo PDF (206 páginas)	es
dc.description.abstract	Se analiza la evolución de la ganadería bovina de carne en relación con la dinámica de los tres grandes periodos de los mercados agroalimentarios mundiales en general y con el complejo agroindustrial de cárnicos en particular. Los periodos son: El auge de la ganadería bovina de carne en México (1965-1982), La crisis de la ganadería bovina de carne en México (1982-1996) y La caída de la rentabilidad ganadera.	es
dc.identifier.isbn	970-654-099-7
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11191/2655
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Azcapotzalco, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Sociología	es
dc.relation.ispartofseries	Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades Sociologia;
dc.subject	Productividad ganadera -- México	es
dc.subject	Ganado vacuno -- Productividad	es
dc.title	La ganadería bovina de carne en México : del auge a la crisis	es
dc.type	Book	es

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