Efecto inhibidor del sobrenadante libre de células de Lactobacillus casei IMAU60214 en el crecimiento y la formación de biopelículas de Escherichia coli diarreagénica

Abstract

El objetivo de esta investigación fue analizar las propiedades del sobrenadante libre de células (SLC) del Lactobacilus casei IMAU60214 contra E. coli Enterohemorrágica (EHEC) EDL933, E. coli Enteroagregativa (EAEC) 49766 y una cepa indicadora de E. coli ATCC 25922. El SLC del Lactobacillus obtenido después de 48 horas del cultivo afecta el crecimiento de E. coli con halos de inhibición, dependiente a la concentración del SLC (11±1.5-21±1.2 mm de diámetro) medidos por ensayo de difusión en placas. El SLC reduce la formación, dispersión de las biopelículas maduras del (40-65%) de estas cepas determinada mediante tinción de cristal violeta al (2%). El pre-tratamiento de proteinasa K, catalasa interfiere en la actividad antibiopelículas, antidispersión del SLC, sugiriendo que podrían relacionarse a metabolitos de componentes proteicos y peróxido de hidrogeno. Además, el SFC producido del cultivo de L. casei IMAU60214 podría representar una alternativa bioterapéutica contra cepas de E. coli diarreagénica.

The objective of this research was to analyze the properties of the cell-free supernatant (CSF) of Lactobacillus casei IMAU60214 against Enterohemorrhagic E. coli (EHEC) EDL933, Enteroaggregative E. coli (EAEC) (49766) and E. coli ATCC indicator strain (25922). The treatment of the CSF obtained from 48 hours of the Lactobacillus culture produces halos of bacterial inhibition with ranges of (10-21±1.5mn in diameter) depending on concentration of the CSF, determined by the plate diffusion assay. CSF reduces the formation and dispersion of mature biofilms (20-70%) of these E. coli strains, quantified by crystal violet staining (2%). The pre-treatment of proteinase K and catalase, interferes with the antibiofilm, antidispersion activity of CSF and suggesting that they could be related to metabolites of protein components and hydrogen peroxide. In addition, the CFS produced from the culture of L. casei IMAU60214 could represent a biotherapeutic alternative against diarrheagenic E. coli strains.