Tesis de posgrado - Zaloamati

URI permanente para esta colecciónhttps://hdl.handle.net/11191/6702

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19871

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Fecha de inicio: 1987Fecha de finalización: 1989

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    Diseño de un laboratorio de pruebas para envase y embalaje de frutas y hortalizas
    (Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. Coordinación de Servicios de Información., 1987) AVILA FRANCO, ADRIAN
    Este trabajo muestra la relevancia de tener en México un laboratorio de pruebas de envases y embalajes para productos perecederos en el área de simulación de transporte. Para llegar a esta meta se tuvo que destacar la importancia que tienen los envases como sistemas de conservación en estado fresco, tarea nada fácil si se toman en cuenta los métodos ya existentes con el mismo objetivo. Una vez realizado el análisis de la importancia del empaque habrá la necesidad de estudiar a fondo los riesgos que se encuentran durante la distribución de estos productos identificándolos dentro de la ruta de carga regular para la República Mexicana.

En este repositorio se preserva y divulga en acceso abierto sin restricciones, la producción docente y de investigación de la UAM Azcapotzalco. Asimismo, se depositan algunos documentos de tipo administrativo y gráfico de la institución y, contenidos de otras instituciones que se encuentran en acceso abierto y son de interés para nuestra comunidad.