Buscar
Mostrando ítems 1-2 de 2
Diseño de un sistema de captación y tratamiento de agua pluvial para su utilización en la etapa de cocción en la nixtamalización
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2017)
La escasez de agua se presenta cuando la demanda excede al abastecimiento, influye el crecimiento de la población o aquellas prácticas que demandan cantidades excesivas de agua. Diseñar un sistema de captación y tratamiento ...
Contaminación por la ebullición de grasas
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2017)
El presente trabajo consiste en una investigación de campo en donde el objetivo es identificar los agentes químicos que desprende el cocimiento de papas fritas y carnitas, mediante la medición y análisis de gases que de ...