Listar División de Ciencias Básicas e Ingeniería por autor "De Ita de la Torre, Antonio"
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Análisis térmico de los carbohidratos
De Ita de la Torre, Antonio; Flores Días, Georgina; Flores Sánchez, Daniel (Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2016)Los carbohidratos o hidratos de carbono se conocen también como azúcares o sacarosas. Así, la sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructuosa. En este trabajo se investigó por medio de TGA ...