La competitividad del sector de la cerveza artesanal y la estrategia de Cerveza Minerva

Abstract

El sector cervecero, es uno de los más importantes en México, debido a que siempre conserva un superávit en su balanza comercial independientemente de la situación en la cual se encuentre, en este sector, se pueden encontrar empresas las cuales defienden el valor de lo artesanal, en su método de producción, además de tener una variedad de dificultades impuestas por el duopolio del sector cervecero (Grupo Modelo y Heineken de México). Cerveza Minerva, el líder en el sector artesanal, ha sabido manejar, con base en diferentes estrategias de competencia y en su proceso de integración vertical el cual permite una producción sin ayuda de terceros. Sin embargo, las cerveceras artesanales llegan a encontrarse con competidores peculiares, los cuales buscan dificultar el crecimiento de todas aquellas que entran al mercado.

The brewing sector is one of the most important in Mexico, because it always maintains a surplus in its trade balance regardless of the situation in which it finds itself. In this sector, companies can be found which defend the value of craftsmanship in their production method, in addition to having a variety of difficulties imposed by the duopoly of the brewing sector (Grupo Modelo and Heineken de México). Cerveza Minerva, the leader in the craft sector, has been able to manage, based on different competition strategies and its vertical integration process, which allows production without the help of third parties. However, craft brewers come up against peculiar competitors that seek to hinder the growth of all those that enter the market.