Comida rápida : calidad del servicio y fidelidad del cliente en franquicias y negocios familiares en Aguascalientes

FERIA CRUZ, Maribel, HERRERA ESTRADA, Sasi y RODRÍGUEZ ESQUIVEL, María Angélica. "Comida rápida: calidad del servicio y fidelidad del cliente en franquicias y negocios familiares en Aguascalientes." -- p. 95-113. -- En: Gestión y estrategia : Organizaciones diversas en México: visiones, aplicaciones, tecnologías y actores. Artículo. Año 21, número 43 (enero-junio de 2013)-