Elaboración y evaluación de una biopelícula comestible con el uso de grenetina, miel y cera de abeja, para la conservación de tres variedades de Vitis vinifera (uva)

Espejel-Gaspar, X., Hernández-López, G.A., Chirino-Galindo, G. & Palomar-Morales, M. (2020). Elaboración y evaluación de una biopelícula comestible con el uso de grenetina, miel y cera de abeja, para la conservación de tres variedades de Vitis vinifera (uva). Revista Tendencias en Docencia e Investigación en Química, 6(6), 592-598. http://hdl.handle.net/11191/7770