Nota técnica sobre la multidimensionalidad de las cadenas de valor en turismo: aspectos teóricos y conceptuales

Abstract

El presente documento tiene como propósito estudiar las cadenas de valor en turismo, identificar y describir los eslabones principales, características de sus actores, beneficios para las comunidades, los vínculos de las cadenas y las restricciones y oportunidades que posee la cadena en su conjunto. La cadena de valor se refiere a la gama de actividades que se requieren para que un producto o un servicio lleguen al consumidor final, con todas las etapas de producción, diseño y mercadeo que este conlleva. En el turismo, la cadena de valor se puede definir como la transferencia de los productos turísticos, lo que incluye a la gama de productos turísticos, intermediarios turísticos (tradicionales o de comercio electrónico) y los turistas, desde los suplidores hasta los consumidores, es decir, que los recursos turísticos, los canales de distribución y los turistas constituyen los eslabones de la cadena de valor del turismo.