Formulación y caracterización de biopelículas de alginato con refuerzo lignocelulósico

Abstract

En este estudio se desarrollaron películas de bioplástico utilizando alginato de sodio y glicerol, enriquecidas con cáscara de naranja en polvo para formar una red polimérica interpenetrada. Las películas se prepararon mediante la técnica de vaciado en placa y se investigaron los efectos del contenido de la matriz biopolimerica y del plastificante sobre las propiedades físicas (SEM), estructurales (FTIR, DRX) y térmicas (DSC). De acuerdo con los resultados obtenidos, la adición de plastificante a las soluciones filmógenas disminuyó la presencia de grietas visibles, además superó la naturaleza frágil y quebradiza de las biopelículas. Se demostró que la concentración del plastificante influyó en el espesor de las películas, la solubilidad y capacidad de absorción de agua.

In this study, bioplastic films were developed using sodium alginate and glycerol, enriched with orange peel powder to form an interpenetrated polymeric network. The films were prepared by plate casting technique and the effects of biopolymeric matrix and plasticizer content on physical (SEM), structural (FTIR, XRD) and thermal (DSC) properties were investigated. According to the results obtained, the addition of plasticizer to the filmogenic solutions decreased the presence of visible cracks and overcame the fragile and brittle nature of the biofilms. It was demonstrated that the concentration of the plasticizer influenced the thickness of the films, solubility and water absorption capacity.