División de Ciencias Básicas e Ingeniería
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- Efecto de la albahaca (Ocimum basilicum) en embriones de pollo tratados con extracto de ruda (Ruta chalepensis)(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) García Solórzano, Andros Alfonso; Antonio Sánchez, Jorge Enrique; Chirino Galindo, Gladys; Palomar Morales, MartínEn la naturaleza existen moléculas que son capaces de alterar el desarrollo embrionario de mamífero o ave. Estudios previos han demostrado que el extracto de ruda (Ruta chalepensis) es un potente teratógeno en ratón y pollo. El propósito de este trabajo es poner a prueba la capacidad como antiteratógeno del extracto metanólico de albahaca (Ocimum basilicum.) sobre el embrión de pollo común. Se administraron extractos de albahaca, ruda, o mezcla de ambos, a embriones de pollo incubados en condiciones estándar, y se examinaron doce días después, para observar la morfología embrionaria. El extracto de ruda produce malformaciones, principalmente de cerebro y corazón, que pueden observarse también a nivel de la estructura de los órganos; las malformaciones son parcialmente prevenidas por el extracto de albahaca; sin embargo, per se, el extracto de albahaca manifiesta teratogenicidad, aunque el mecanismo por lo que se da este efecto queda por ser estudiado.
- Extracción y evaluación de citotoxicidad in vitro del 5, 7, 4'-trihidroxi-3, 6, 3, 5'-tetrametoxiflavona (Flav1) a partir de Tillandsia usneoides(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Carrasco Sánchez, Luis Angel; Zamilpa, Alejandro; Blancas-Flores, Gerardo; Fortis-Barrera, Ángeles; Serratos, Iris N.Los flavonoides son moléculas abundantes en las plantas y estas son una fuente importante para investigar y proponer nuevos fármacos. Tillandsia usneoides es una planta utilizada tradicionalmente como antidiabético y se ha identificado un flavonoide (Flav1) que se propone como posible responsable de la acción hipoglucemiante. Por lo cual, el objetivo del trabajo fue obtener e identificar a Flav1 de T. usnoides así como determinar la funcionalidad celular en células C2C12. Por lo cual, la metodología que fue realizada fue la siguiente, se realizaron maceraciones para la extracción de Flav1 y se realizaron cromatografía en placa fina, así como HPLC para la identificación del dicho compuesto. Además, para evaluar la funcionalidad celular por el ensayo de MTT, se utilizaron las células C2C12 y se trataron a las concentraciones de 1 a 1000 μM. Adicionalmente, se hizo un acoplamiento molecular preliminar para comprender la interacción molecular del Flav1.
- Determinación de arsénico, fluoruro y coliformes en agua de pozo sometida a destilación solar(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Padilla Sánchez, Alfonso Octavio; Labastida, Israel; Chávez Sánchez, SandraEn el presente trabajo se analizó el contenido de arsénico (As), fluoruro (F-) y Coliformes Fecales (CF), en agua del pozo Muhi ubicado en Zimapán, Hidalgo antes y después del proceso de destilación solar. Se desarrollaron dos pruebas experimentales, en un destilador solar semiesférico que duraron 3 días cada una, en los cuales se determinaron parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del agua del pozo y el agua destilada. Se empleó la técnica del Número Más Probable (NMP) para estimar la densidad microbiana del grupo coliforme. Como resultado se obtuvo agua ausente de CF, así como remoción tanto de As como de F- mayor al 99%. Los resultados se compararon con la normativa mexicana de agua para consumo humano, y demostraron la viabilidad de la destilación solar para la obtención de agua para tal fin. Esta tecnología es una alternativa promisoria en zonas rurales con problemas de contaminación de As y F-.
- Toxicidad en bacterias de nanopartículas de hierro dopadas con metales y de un agua residual tratada por fotocatálisis(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Buñay Calle, Marco Antonio; Hernández Pérez, Isaías; Cruz Colín, María del Rocío; Castañeda Briones, María Teresa; Espinoza Castañeda, Marisol; Chávez Martínez, MargaritaEn el presente trabajo se determinó cualitativamente la toxicidad de nanopartículas (NPs) de Fe₂O₃ dopadas con plata (Ag), cobalto (Co) y níquel (Ni) y de un agua residual tratada por fotocatálisis para degradar el colorante tipo azo RB5 sobre las bacterias Pseudomonas aeruginosa y Bacillus subtilis utilizando la técnica de difusión en placa. Tanto los nanomateriales dopados como el agua residual tratada se probaron a las concentraciones de 25, 50, 100 y 200 ppm, no afectando el desarrollo de las bacterias mencionadas, por lo que se concluyó que no presentan toxicidad a esas concentraciones.
- Efecto de la temperatura en la sorción de sulfametoxazol por biomasa inactiva de Rhizopus oryzae CDBB–H–1877(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Benítez Cortez, Juan José; Camacho Orozco, Paola; Mondragón Aguilar, María del Mar; Perez Perez, Wylma Dolores; León, Héctor HugoLos productos farmacéuticos representan gran parte de los contaminantes emergentes presentes en las aguas residuales en el mundo. Tecnologías para remoción de contaminantes emergentes como la sorción por biomasas fúngicas resultan muy atractivas, debido a sus bajos costos de obtención. Por lo anterior, en esta investigación se caracterizó termodinámicamente la sorción de sulfametoxazol por biomasa de Rhizopus oryzae. Los estudios de isotermas se realizaron a pH 4.0. Los datos experimentales analizados revelaron que el modelo lineal ajustó mejor a los datos experimentales en comparación a los modelos de Langmuir y Freundlich. La sorción de sulfametoxazol por biomasa fúngica es un proceso espontáneo, endotérmico y es debida a interacciones físicas (ΔH⁰ = 17.671 kJ ∙ mol-1). A través de un análisis FT–IR se determinó que los grupos carbonilo y fosfodiéster pertenecientes a lípidos y fosfolípidos, respectivamente, están ampliamente involucrados en la sorción de sulfametoxazol en la biomasa.
- Aislamiento e identificación de levaduras silvestres involucradas en la producción de mezcal artesanal(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Martínez Avelino, Paola Monserrat; Compeán Rojas, Diego; Rivero-Aranda, Ramón Eduardo; Pérez Loredo María GuadalupeEste estudio busca aislar e identificar levaduras silvestres presentes en el mosto de mezcal, evaluando su potencial biotecnológico. Hasta el momento, se han aislado cinco cepas y se ha estudiado la morfología de una con similitudes al género Saccharomyces, destacando su rápido crecimiento en 12 horas. Este fenómeno la convierte en un candidato interesante para futuros estudios y aplicaciones prácticas. Los aislamientos se llevaron a cabo utilizando el medio Yeast Peptone Dextrose (YPD). En las siguientes fases, se llevará a cabo un análisis detallado de la morfología de todas las cepas aisladas, seguido de la identificación molecular mediante secuenciación genética. Esto permitirá obtener información valiosa sobre la diversidad y el potencial de estas cepas en diversas áreas de la biotecnología, tales como la producción de biocombustibles, la ingeniería genética y la síntesis de metabolitos secundarios.
- Adición de HCN a benzaldehído utilizando HNL de Pouteria sapota inmovilizada y reciclado(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Fuentes Moreno, Evelyn; Solis, Aida; Hernandez Vazquez, Liliana; Martínez-Casares, Rubria Marlen; Luna, Hector; Cassani, JuliaLa hidroxinitrilo liasa (HNL) de mamey se inmovilizó sobre celita, para aumentar su estabilidad y reciclarla. Se utilizaron 3 tipos de celitas: una sin caracterizar (HNL-NB), HNL-SF con tamaño de partícula <14μm y HNL-560 <148.5 μm. Se evaluó la actividad biocatalítica y el reciclado de las HNL inmovilizadas, la HNL de la harina desengrasada (HNL-HD) y la HNL semipurificada (HNL-sp). La conversión de benzaldehído a mandelonitrilo fue aumentando con el reuso en el caso de todas las HNL, excepto HNL-sp, en el ciclo 8 la conversión fue >87%. El % de exceso enantiomérico (ee) del (R)-mandelonitrilo fue menor con HBL-HD pero fue aumentando con el uso. En el caso de las HNL inmovilizadas sobre celita, el % ee se mantuvo casi constante durante todos los ciclos. En el caso de la HNL-sp, el % ee fue alto al inicio del proceso, pero fue disminuyendo al aumentar los ciclos de reuso.
- Síntesis de (R)-2-cloromandelonitrilo utilizando hidroxinitrilo liasa de mamey(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Romero Torres, Saúl; Fuentes Moreno, Evelyn; Solís, Aida; Martínez-Casares, Rubria Marlen; Solís Oba, Myrna; Hernandez Vazquez, LilianaLa semilla de mamey se desengraso con acetona, la harina resultante es fuente de la enzima hidroxinitrilo liasa (HNL), la cual se utilizo para la conversio n de 2-clorobenzaldehido (1a) a (R)-2-cloromandelonitrilo (2a). La enzima inmovilizada se reutilizo 3 veces consecutivas, en uno de los procesos de reciclado se utilizaron 0.54 mmol de 1a y en el segundo proceso se usaron 0.35 mmol de 1a. Para los tres ciclos realizados el % exceso enantiome rico (%ee) no se ve afectado con 97.1, 93.0 y 94.3%, respectivamente. La conversio n (%conv.) incremento al reutilizar la harina. La conversio n, así como el exceso enantiome rico es mayor al utilizar 0.35 mmol de sustrato, ya que la conversio n pasa de 34.6 % con 0.54 mmol a 82.4% si se utilizan 0.35 mmol.
- Biosorción de triclosán en biomasa oleaginosa inactiva del hongo filamentoso Rhizopus oryzae CDBB–H–1187(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Benítez Cortez, Juan José; Jiménez Chávez, Jairo Aldair; Pérez Pérez, Wylma Dolores; Tomasini, Araceli; Hugo León, HéctorEl triclosán forma parte de los contaminantes emergentes presentes en las aguas residuales del mundo, su remoción es prioridad mundial. En esta investigación se utilizó la biomasa del hongo Rhizopus oryzae enriquecida con lípidos intracelulares para sorber triclosán. Se encontraron condiciones óptimas de pH (5.68), dosis de biosorbente (60.5 mg), agitación (115.91 rpm) para maximizar la eficiencia de sorción de triclosán mediante un Diseño Central Compuesto 23 con puntos de estrella, rotable y ortogonal. En condiciones óptimas, el triclosán alcanzó el equilibro de sorción en menos de 2 horas. El modelo de pseudo–primer orden de Lagergren describió correctamente las dinámicas de remoción de triclosán. El modelo de difusión intrapartícula permitió identificar dos etapas limitantes de velocidad durante la sorción, la difusión intrapartícula y la difusión externa, siendo esta última etapa la que mayor limito la sorción de triclosán en la biomasa de R. oryzae.
- Determinación de la capacidad de la especie Helianthus annuus para remover cromo hexavalente en suelo(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Hernández Bobadilla, Ana Lilia; Castañeda Briones, María Teresa; Cruz Colín, María del Rocío; Espinoza-Castañeda, MarisolLa contaminación por metales pesados es un problema que va en aumento día tras día debido a las actividades antropogénicas, causando diversos problemas de salud a las personas expuestas a ellos, así como al medio ambiente. Por lo anterior, nace la necesidad de buscar alternativas eficientes para disminuir su presencia en el ambiente como la técnica de fitorremediación, por lo que en este trabajo se evaluó su eficiencia en suelos contaminados por cromo hexavalente (Cr (VI)), dicha evaluación se realizó cada semana a partir de la segunda semana durante 8 semanas, haciendo uso de las plantas Helianthus annuus gigante y belleza otoñal, donde se observó que transcurrido este tiempo la especie Helianthus annuus belleza otoñal removió con mayor eficiencia el contaminante presente en el suelo, el caso del Helianthus annuus gigante logró remover mayor cantidad de Cr (VI) en las primeras semanas de la experimentación.