División de Ciencias Básicas e Ingeniería
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- Actividad inmunoestimulante de células inactivas de Lactocaseibacillus IMAU60214 en macrófagos humanos(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2025) Rocha-Ramírez, Luz María; Moreno, Silvia Selene; Ramírez Pacheco, Arturo; Hernández, Ulises; Eslava Campos, Carlos A.Lactobacillus, en su mayoría se caracteriza por propiedades inmunológicas de efectos benéficos (inmunoprobióticos) en el hospedero. Sin embargo, estas propiedades de inmunomodulación en nuevas cepas probioticas es de gran interés a los alimentos funcionales. En este trabajo, la función inmunoestimulante del Lactocaseibacillus IMAU60214 fue determinada en modelo in vitro con macrófagos humanos tratados con células inactivas térmicamente de Lactocaseibacillus IMAU60214 a 50:1, 100:1, 250:1 y 500:1 (bacteria/macrófagos) en la producción del óxido nítrico, la fagocitosis de Staphylococcus aureus marcado con FITC síntesis de citocinas y la expresión de moléculas coestimulatorias (CD80, CD86). Las células inactivas de Lactocaseibacillus IMAU60214 activaron la fagocitosis, producción del óxido nítrico, secreción de citocinas y la expresión de moléculas coestimulatorias (CD80) y (CD86) dependiente a concentración. En su conjunto, los resultados sugieren que las células inactivas del Lactocaseibacillus IMAU60214 promueven actividades inmunoestimulantes y es un probable potencial postbiótico, promoviendo al fenotipo de macrófagos de tipo M1.
- Frecuencia de aislamiento de Klebsiella pneumoniae productora de β-lactamasas en pacientes con infecciones recurrentes del tracto urinario(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2025) Hernández, Ulises; Reyes García, Scarllet; Ahumada Cota, Ricardo Ernesto; Molina-López, José; Espinoza-Mellado, María del Rosario; Eslava Campos, Carlos A.En un estudio prospectivo (2007-2021) en 54 pacientes con infección del tracto urinario recurrente (ITUr) se obtuvieron 1158 aislados, 208 (18%) se identificaron como K. penumoniae. En este trabajo se analizó en 69 cepas la sensibilidad a 33 antibióticos y la producción de β-lactamasas de expectro extendido (BLEE). El ensayo de sensibilidad se realizó por el método de difusión en disco, la producción de BLEE por el procedimiento descrito por el CLSI y la presencia de bla por PCR. En el ensayo de sensibilidad 97% fueron MDR con resistencia a penicilinas (100%), sulfas (62%) y cefalosporinas (55%). De éstas 88.5% fueron productoras de BLEE presentando blaCTX (63%), blaTEM (5.7%), blaOXA (5.5%), blaSHV (5.5%). Conclusión: las cepas de K peumoniae aisladas de casos de ITUr son MDR que presentan genes relacionados con la expresión de BLEE. Los resultados confirman que el mal uso de los antimicrobianos ha favorecido la selección de cepas resistentes, situación que complica el control y tratamiento de las ITUr.
- Aislamiento de cepas de E. coli y Klebsiella productoras de betalactamasas de espectro extendido en ejemplares de Caracara plancus cheriway en cautiverio(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2025) Ahumada Cota, Ricardo Ernesto; Infante Pérez, Daniel; López Servín, Frida Andrea; De la Peña, Andrea; Mendoza Jiménez, Alejandro; Hernández, UlisesEl uso excesivo de antimicrobianos por parte de la medicina humana y veterinaria ha favorecido la diseminación de bacterias patógenas con resistencia a los antimicrobianos (RAM) hasta alcanzar flora y fauna silvestre. Las aves rapaces suelen tener un contacto limitado con el ser humano. A pesar de esto, se ha visto que aves de este tipo pueden funcionar como reservorios de estas bacterias en la naturaleza. Caracara plancus cherway es un ave rapaz ampliamente distribuida sobre la geografía mexicana, sin embargo, ya que no suele encontrarse en cautiverio, su microbiota no ha sido explorada. En el presente trabajo se lograron identificar y caracterizar aislamientos de E. coli y Klebsiella con resistencia a sulfonamidas, quinolonas, tetraciclinas y betalactámicos. Adicionalmente, se detectó la presencia de los genes blaSHV y blaOXA, confirmando que las cepas son productoras de betalacatamasas de espectro extendido (BLEE).
- Análisis de compuestos análogos a Nitazoxanida: efecto giardicida y alteraciones en la expresión génica de Giardia lamblia(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2025) Morales-Luna, Laura; Vázquez-Bautista, Montserrat; Hernández-Ochoa, Beatriz; Navarrete-Vázquez, Gabriel; Martínez-Rosas, Víctor; Gómez-Manzo, SaúlLa giardiasis, causada por el parásito Giardia lamblia, representa un problema de salud pública a nivel mundial, especialmente en países en desarrollo. El tratamiento habitual es el uso de nitroimidazoles, los cuales, han perdido eficacia debido a un aumento de cepas resistentes. En este estudio se evaluaron cinco compuestos análogos a la nitazoxanida, los cuales demostraron una potente actividad antigiardiasica así como una baja toxicidad en células humanas. Además, se evaluaron los efectos en la expresión de genes clave del metabolismo y estructura del parásito, observándose alteraciones significativas. Las herramientas moleculares y computacionales utilizadas permitieron predecir un perfil farmacológico favorable. Estos resultados abren nuevas posibilidades terapéuticas contra cepas resistentes y refuerzan la importancia de buscar alternativas innovadoras frente a enfermedades desatendidas como la giardiasis.
- Determinación de arsénico, fluoruro y coliformes en agua de pozo sometida a destilación solar(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Padilla Sánchez, Alfonso Octavio; Labastida, Israel; Chávez Sánchez, SandraEn el presente trabajo se analizó el contenido de arsénico (As), fluoruro (F-) y Coliformes Fecales (CF), en agua del pozo Muhi ubicado en Zimapán, Hidalgo antes y después del proceso de destilación solar. Se desarrollaron dos pruebas experimentales, en un destilador solar semiesférico que duraron 3 días cada una, en los cuales se determinaron parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del agua del pozo y el agua destilada. Se empleó la técnica del Número Más Probable (NMP) para estimar la densidad microbiana del grupo coliforme. Como resultado se obtuvo agua ausente de CF, así como remoción tanto de As como de F- mayor al 99%. Los resultados se compararon con la normativa mexicana de agua para consumo humano, y demostraron la viabilidad de la destilación solar para la obtención de agua para tal fin. Esta tecnología es una alternativa promisoria en zonas rurales con problemas de contaminación de As y F-.
- Estudio in silico de análogos de monastrol como agentes anticancerígenos inhibidores del receptor Eg5(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2024) Nolasco-Fidencio, Juan Jesús; Cuevas Hernández, Roberto Isaac; Penieres Carrillo, Jose Guillermo; Ortega-Jiménez, Fernando; Gómez-Pliego, Raquel; Ríos-Guerra, HulmeMediante el diseño de fármacos asistido por computadora DiFAC y herramientas de acoplamiento molecular se evaluó la energía de unión mediante el parámetro de energía libre de Gibbs, así como su modo de acoplamiento molecular in silico de una serie de Dihidropirimidinas 6-18 sustituidas en las posiciones C-2, C-5 y C-6, como inhibidores del receptor Eg5 (código PDB:1Q0B) comparándolos respecto a los fármacos de referencia monastrol 1, oxomonastrol 5 y enastron 3. Los valores de afinidad obtenidos en este estudio resultaron superiores para los ligandos diseñados en comparación a los fármacos de referencia. Además, la analogía estructural entre ambos grupos les permitió interaccionar en una región en común sobre el receptor formado por los residuos E116, E118, R119, W127, N130, I136, P137, Y211 y L214. Por último, mediante el análisis de la relación estructura-actividad se lograron establecer los rangos de los parámetros lipofílicos de los sustituyentes en las posiciones C-2, C-5 y C-6 requeridos para lograr las interacciones y actividad inhibitoria deseadas.
- Evaluación de la capacidad antioxidante de compuestos fenólicos presentes en cáscara de sandía(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2023) Sanchez Vazquez, Rosalynda ; Ramos Rendón, Mireya ; Manivel Chávez, Ricardo Adolfo; Ramírez Sánchez, AbiuCuando se consume sandía se desecha la cáscara sin ser conscientes de los nutrientes que esta contiene. El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad antioxidante, contenido de polifenoles y caracterización fisicoquímica de una muestra en polvo de cáscara de sandía. La determinación de compuestos fenólicos se realizó mediante los métodos Folin-Ciocalteu y tricloruro de aluminio. La capacidad antioxidante se evaluó mediante los métodos de radical DPPH y ABTS. La caracterización fisicoquímica se realizó mediante los métodos de la AOAC y AACC. Los resultados indican que existe una captación de radicales libres por el método DPPH de 17.14±5.14 y ABTS de 89.72±1.96%. El contenido de fenoles fue de 0.90±0.03 mg EAG/g, y de flavonoides de 4.51±0.10 mg EQ/g. Dentro del análisis proximal se encontró carbohidratos (66.15%), cenizas (14.23%), fibra cruda (8.82%), proteína (7.64%) y extracto etéreo (3.13%). Se concluye que la cáscara de sandía presenta actividad antioxidante, siendo los compuestos fenólicos responsables de dicha actividad.
- Obtención de papel a partir de bagazo de caña para el aprovechamiento de residuos agroindustriales(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2023) Granados Suárez, Katia; Sánchez, Cinthia; Salazar Cano, Juan Ramón; Gómora Herrera, Diana Rosa; SANTANA CRUZ, ALEJANDRAEn este trabajo se presentan los resultados obtenidos de la extracción de celulosa a partir del bagazo de caña para la elaboración de papel. Durante el proceso de extracción, se estableció la cantidad optima de hidróxido de sodio (NaOH) y ácido clorhídrico (HCl) mediante tres pruebas realizadas al bagazo. Se evaluó y caracterizó la extracción de celulosa utilizando Espectroscopia Infrarrojo por Transformada de Fourier (FTIR), Análisis Termogravimétrico (TGA) y Calorimetría Diferencial de Barrido (DSC). A partir de la metodología desarrollada se demuestra la presencia de celulosa.
- Resistencia al mercurio de bacterias aisladas de suelo contaminado(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2023) Cruz Colín, María del Rocío; Domínguez Hernández, Luis Brayan; Morales-García, Rosario; Castañeda Briones, María Teresa; Chávez Martínez, Margarita; Espinoza-Castañeda, MarisolEn este trabajo se determinó la resistencia al mercurio de 29 cepas bacterianas aisladas de un suelo con actividad minera del estado de Querétaro. Se determinó su morfología microscópica y su respuesta a la tinción Gram, resultando que 17 cepas fueron bacilos cortos Gram (+), 8 fueron bacilos cortos Gram (-), 3 fueron bacilos largos Gram (+) y 1 fueron bacilos esporulados Gram (+). Las concentraciones de mercurio probadas fueron 50, 100, 150 y 200 ppm. Para determinar la resistencia al mercurio de las bacterias, se utilizó la técnica de presencia y tamaño de halos de inhibición en placa al ser expuestas a las diferentes concentraciones de soluciones de HgCl2. Todas las cepas fueron resistentes a varias concentraciones de mercurio, pero cinco de ellas fueron resistentes a todas las concentraciones de mercurio probadas, por lo que pueden tener un potencial uso para el tratamiento de suelos y aguas contaminados.
- Características fenotípicas de Bordetella bronchiseptica bajo almacenamiento en refrigeración(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2023) Briano Ortiz, Uriel; Martínez García, Martha; Monsalvo-Reyes, Alejandro Cruz; LOPEZ-ALCANTARA, RUTH; Molina, María GracielaEl cambio en la temperatura ambiente es una de las principales tensiones a las que se enfrentan las bacterias, ya que, entre otros efectos, influye en la viabilidad y características fenotípicas y genotipícas. El propósito de este trabajo fue evaluar los cambios fenotípicos de cepas de Bordetella bronchiseptica que estuvieron almacenadas en refrigeración desde 2019 a 4°C. Se utilizaron pruebas bioquímicas y morfológicas, para comprobar la viabilidad se realizó la resiembra de las cepas en agar BHI. Siete cepas de las 21 utilizadas, fueron viables y con diferencias en las características bioquímicas. La conservación bajo las condiciones utilizadas, en las 7 cepas, afectó el metabolismo, tanto así que las características no corresponden al género Bordetella, que inicialmente se ubicaron como B. bronchiseptica.