Listar Artículos - Revista Tendencias en Docencia e Investigación en Química por autor "Jiménez Matías, Saraí"

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    • Actividad de la miel de abeja y avispa en el crecimiento de Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Salmonella typhi 

      Delgado Cervantes, Ángel Andrés; Betanzos Corona, Pedro Ángel; López Rizo, María Fernanda; Domínguez Olivares, Melina; Dorantes Sánchez, Lorena Mayela; Jiménez Matías, Saraí (Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2015)
      La presencia de una alta concentración azucares como glucosa y fructosa, ácidos orgánicos como el ácido glucónico, flavonoides y la enzima glucosa-oxidasa; sumado a la presencia de bacterias lácticas, son algunos de los ...