Abstract
Expo Milano 2015 proporcionará una oportunidad para reflexionar y buscar soluciones a las contradicciones de nuestro mundo. Por un lado, el hambre (aproximadamente 870 millones de personas sufriendo problemas
alimenticios en el período 2010-2012) y, por otro lado, están los que mueren a causa de enfermedades relacionadas con la mala nutrición o el abuso en el consumo de alimentos (aproximadamente 2,8 millones de
muertes a causa de enfermedades relacionadas con la obesidad o el sobrepeso en el mismo período).