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Actividad de la miel de abeja y avispa en el crecimiento de Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Salmonella typhi
(Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2015)
La presencia de una alta concentración azucares como glucosa y fructosa, ácidos orgánicos como el ácido glucónico, flavonoides y la enzima glucosa-oxidasa; sumado a la presencia de bacterias lácticas, son algunos de los ...