Listar División de Ciencias Básicas e Ingeniería por autor "Aguilar Amezcua, Claudia Veronica"
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Evaluación del cloruro de calcio a diferentes concentraciones en poscosecha de guayaba (Psidium guajava L.) con diferentes temperaturas
Aguilar Amezcua, Claudia Veronica; Matías Almora, Mary Carmen; Gutiérrez Arzate, Diego; Solís Galván, Jesús; Chirino Galindo, Gladys (Universidad Autónoma Metropolitana (México). Unidad Azcapotzalco. División de Ciencias Básicas e Ingeniería., 2019)La búsqueda de estrategias que permitan alargar el tiempo de vida útil en frutas ha tomado gran importancia en la industria alimenticia, ya que esto evita perdidas en la producción. En la presente investigación, se evaluó ...